L'histoire du Çiğ köfte
Le Çiğ köfte est une spécialité turque originaire du sud-est de la Turquie. Selon la légende, il aurait été créé par un chasseur malaxant de la viande crue avec du boulgour et des épices, faute de feu. Aujourd'hui, il est souvent préparé sans viande et reste un plat épicé très apprécié.

Çiğ köfte's Story
Çiğ köfte is a Turkish specialty from southeastern Türkiye. According to legend, it was created by a hunter who mixed raw meat with bulgur and spices due to a lack of fire. Today, it is often made without meat and remains a popular spicy dish.